Podczas podróży po Wielkiej Brytanii, wielu turystów napotyka na kulinarną zagadkę – jakie jedzenie tu zdecydowanie warto spróbować? Królestwo posiada bowiem swoje niepowtarzalne smaki, składniki kuchni, a także kulinarna tradycja zasługuje na to, aby dokładniej poznać jej tajemnice. Zanurzmy się więc w gustownie skomponowany świat kuchni brytyjskiej, który zaskakuje różnorodnością smaków i niepowtarzalnym charakterem.
Tradycyjne potrawy brytyjskie na topie
Kuchnia brytyjska za sprawą powrotu do korzeni i bliskiego związku z lokalnymi składnikami zyskuje na znaczeniu i niemal każdego dnia odkrywa swoje nowe oblicze. Nie da się ukryć, że korzenie tradycyjnej kuchni ciężko odnaleźć w śród książek kucharskich – to bowiem żyjący organ, który adaptuje się do bieżących warunków.
Typowo brytyjska potrawa to oczywiście Full English Breakfast – pełne angielskie śniadanie składające się z bekonu, kiełbasek, jajecznicy, pieczonych pomidorów, grzybów i pieczywa. Wszystko to będzie idealnie uzupełnione o pieczone fasolki na słodko i black pudding – rodzaj kaszanki.
Na lunch warto spróbować zasłużonego dla Wielkiej Brytanii pieczonego mięsa z ziemniakami Sunday Roast lub pyszny gulasz Steak and Kidney Pie. A po obfitej kolacji trudno oprzeć się klasycznym angielskim deserom jak Apple Crumble czy Sticky Toffee Pudding.
Street food brytyjski – nie tylko fish & chips
Rozwój kultury street foodu, nie ominął również Wielkiej Brytanii. Choć pierwsze skojarzenie to nieodłącznie powiązane z tym krajem Fish & Chips, to na brytyjskich ulicach znajdziemy o wiele więcej ulicznych przysmaków.
Jacket Potato to nic innego jak duży pieczony ziemniak, który podawany jest z różnorodnymi dodatkami, takimi jak fasolka, ser, jalapeno czy klasyczne angielskie śniadanie. Bardzo popularne są także Pasties – pieczone pasty wypełnione mięsem, warzywami czy owocami oraz Sandwich, którego ojczyzną jest Wielka Brytania.
Z deserów street food, które warto spróbować to Eccles Cake – ciasto z ciasta francuskiego nadziewane suszonymi owocami i cukrem
Nieznane smaki kuchni brytyjskiej
Jeżeli jesteś prawdziwym smakoszem o otwartym umyśle kulinarnym, Brytyjczycy przygotowali dla Ciebie kilka niespodzianek.
Black Pudding – rodzaj kaszanki, jest jednym z podstawowych składników pełnego angielskiego śniadania. Niektórych może odstraszyć fakt, że podstawę tej potrawy stanowi świńska krew, jednak smak na pewno zaskakuje.
Marmite – bardzo specyficzny produkt, o intensywnym, słonym smaku. Niektórzy go uwielbiają, inni nienawidzą. To gęste, ciemnobrązowe mleczko drożdżowe, które jest produktem ubocznym przy produkcji piwa. Najczęściej używany jako dodatek do tostów lub do gotowania.
Jeżeli chcesz posmakować prawdziwej, brytyjskiej przygody kulinarnej, z pewnością warto udać się do miejsc, gdzie podaje się tradycyjne potrawy, ale również spróbować street foodu czy rozsmakować się w mniej typowych brytyjskich smakołykach. Każde z tych doświadczeń może być dla Twojego podniebienia prawdziwym odkryciem i przygodą.
